作り方 1 イシモチは三枚におろして腹骨をすき、皮をひく 2刺身包丁を寝かせ、片手を添えて薄くそぎ切りにし、皿に美しく並べる 3 オリーブ油、酢、塩・こしょう、ドライハーブを混ぜてドレッシングを作ってかけ、刻みパセリを散らすイシモチの身の腹側が昆布に当たる様にして、イシモチの身で昆布を挿みラップで包み、分ほど冷蔵庫で休ませる。 （通常は昆布で魚を挿みます） イシモチの昆布締め花造り 分経過したら薄く削ぎ切りにし、削いだ3枚を重ねて丸めるようにすれば花56 Likes, 0 Comments Masahiro Uda (@narayado) on Instagram "ニベの焼霜造り #ニベ#ニベ鯛#刺身#刺身好き #刺身おいしい #刺身旨い #刺身好きと繋がりたい #刺身大好き #刺身好き女子 #刺身盛合せ #刺身好きにはたまらない #刺身盛り #魚#魚料理好き"
ニベの美味しい食べ方や旬の時期は イシモチにも似た魚を調べてみた Tsuri Hack 釣りハック
