スズキには、 "アニサキス" と "フィロメトラ" という寄生虫が寄生している可能性があります。 アニサキスに関しては、食べると 激しい腹痛･嘔吐･下痢 などの 食中毒症状を引き起こす危険なもの です。 キジハタはハタ系の中でも最高級の食味と釣っても引きの強さがあり、私の中でも好きなお魚の一つです。 しかし、14～%の確率で寄生虫に遭遇します。 5～7匹に1匹くらいかな そんな寄生虫たちをご紹介します！ ちなみにアニサキスと違って、どの寄生虫もただちに人体に影響を及ぼロに寄生するクドア属で、14 年にマグロに寄生する既知のK neothunni とは異なる新種として提唱さ れた。鈴木ら2）は東京都におけるマグロの喫食による下痢症発生の70％以上が6～9月に集中しており、 残品のマグロから高率にK hexapunctataを検出したことを報告している。
月島 隅田川で釣ったシーバスを食べる 味や臭いは 以外とイケる オオクワガタと釣り Fireブログ
